Proyecto presentado en la convocatoria PAC Emprendedores de Impacto
El proyecto se basa en la producción de Harinas Germinadas de Trigo. Se trata de un producto nuevo en la Región e incluso en el país, ya que no existen hasta el momento otros productores de Harinas Germinadas. Estos productos son Superalimentos de alta concentración nutricional, generado a partir de la germinación de las semillas. El componente innovador es la producción de Harinas a partir de Trigo Orgánico y/o Agroecológico, la reutilización del 100% del agua utilizada para el riego del trigo, es un método de producción denominado In-Door, por ende, la productividad/m2 es muy elevada. También se está desarrollando la utilización de envases de cartón (100% compostables).